Κυριακή, 1 Νοεμβρίου 2009

Η ελλειμματική αγορά της Ευρώπης "αναζητά" το μέλι

Στο προσκήνιο επανέρχεται και φέτος το θέμα της νοθείας του μελιού, καθώς το καινούργιο προϊόν μπήκε στην αγορά και βρίσκεται στη διάθεση των καταναλωτών μέσω των διαφόρων σημείων πώλησης σε όλη την Ελλάδα.

Υπάρχει μεγάλη κινητικότητα για την προώθηση του μελιού και των προϊόντων του στην εγχώρια αγορά αλλά και το εξωτερικό, που εκφράζεται μέσα από διάφορες οργανωμένες και συντονισμένες κινήσεις και πρωτοβουλίες ιδιωτών και όχι μόνο.

Μεταξύ αυτών, στις 4-6 Δεκεμβρίου, πραγματοποιείται η μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Ελλάδα, το 2ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας, στο Εκθεσιακό Κέντρο ΟΛΠ. Πρόκειται για τον τόπο συνάντησης των ανθρώπων της μελισσοκομίας και της προβολής του Ελληνικού μελιού στους χώρους εστίασης και εμπορίας και στο καταναλωτικό κοινό.

Το θέμα της νοθείας του μελιού πρόβαλε μέσα από την ομιλία του για την “ποιότητα του Ελληνικού μελιού”, o καθηγητής του Εργαστηρίου μελισσοκομίας-σηροτροφίας του ΑΠΘ, Ανδρέας Θρασυβούλου, στο πλαίσιο της Γιορτής Μελιού και Προϊόντων Κυψέλης (9-11 Οκτωβρίου), στη Θεσσαλονίκη. Ο καθηγητής επεσήμανε ότι τις περισσότερες φορές, εισαγόμενο μέλι πωλείται ως ελληνικό και πρότεινε στους καταναλωτές να αγνοήσουν την ημερομηνία λήξης που φέρουν οι συσκευασίες μελιού, γιατί "πρόκειται για μια υποχρέωση αγορανομική και το μέλι δεν χαλάει".

Ο κ. Θρασυβούλου επεσήμανε, επίσης, τα εξής: “ Όλα τα μέλια της μέλισσας είναι σωστά ποιοτικά. Το μέλι αλλάζει μόνο με παρέμβαση των ανθρώπων. Είτε με ανάμειξη με φθηνά μέλια, είτε με επιλεκτική τροφοδοσία μελισσών για παραγωγή μελιού, είτε με πρόσθεση αμυλοσιροπίου στα βάζα, είτε με σκόπιμα λανθασμένες ενδείξεις στις πινακίδες του. Η αγορά από πλήρως αναγνωρίσιμους παραγωγούς είναι επαρκής προστασία. Η αγορά από πλανόδιους είναι σχεδόν εξασφαλισμένη νοθευμένη αγορά”.

Η ελλειμματική αγορά της Ευρώπης αναζητά μέλι

Το μέλι δεν αλλοιώνεται, το χαλάει μόνο η υγρασία, ανέφερε ο κ. Θρασυβούλου και πρόσθεσε τα εξής: “Δεν έχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων, είναι παντελώς απαλλαγμένο από αντιβιοτικά.

Η Ευρώπη είναι ελλειμματική στο μέλι και έχει ανάγκη εισαγωγών. Η Ελλάδα έχει καταγεγραμμένα 1.450.000 μελίσσια, ενώ το σύνολο των επόμενων 7 κρατών στην ΕΕ είναι μόνο 761.400. Στην Ελλάδα, με την χλωρίδα και το ξηροθερμικό κλίμα της ένα μελίσσι αποδίδει κατά μέσο όρο 10 κιλά, ενώ στην υγρή βόρεια Ευρώπη ένα μελίσσι αποδίδει 30 κιλά. Το μέλι προέρχεται από τα λουλούδια και από το μελίτωμα, δηλ. το 70% της Ελληνικής παραγωγής (60% πευκόμελο & 10% ελατόμελο), και μόνο από λουλούδια βελανιδιάς (1%) και 30% περίπου ανθόμελο (μόνο το 3-4% θυμαρίσιο). Το Εργαστήριο Μελισσοκομίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης έχει καθορίσει 17 κριτήρια ποιότητας και είναι στη διάθεση όλων”.



agronews.gr

1 σχόλιο:

Barbara's Spot on the Blog είπε...

Your honey is beautiful. It looks delicious.

Related Posts with Thumbnails