Τετάρτη, 23 Σεπτεμβρίου 2009

Συνταγές Ομορφιάς με Μέλι

Το μέλι το γνωρίζουμε όλοι για την υπέροχη ξεχωριστή γεύση του αλλά και για τις χρήσεις του στη φαρμακευτική και στην κοσμετολογία. Περιέχει ήπια άλφα υδροξέα, όπως το γλυκονικό οξύ.
Αυτά τα οξέα είναι πολύ ασφαλή στη χρήση για το δέρμα και μπορούν να χαλαρώσουν τους δεσμούς μεταξύ των νεκρών κυττάρων του δέρματος, και να δώσουν άμεσα λάμψη στην επιδερμίδα.
Αυτά τα οξέα είναι επίσης σε θέση να αυξήσουν την ελαστικότητα, να εξισορροπήσουν το λιπαρό δέρμα, να ενθαρρύνουν την παραγωγή κολλαγόνου, και να ελαχιστοποιήσουν τις γραμμές και τις ρυτίδες, με αποτέλεσμα να φαίνεστε νεότερες.


Περιέχει επίσης 11 ένζυμα, 14 μέταλλα, 21 αμινοξέα, όλες τις βιταμίνες που οι διατροφολόγοι θεωρούν απαραίτητες για την υγεία, όπως οι βιταμίνες Α, D, Ε, Κ, ερυθρίνη, νικοτινικό οξύ, βιταμίνες Β, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, πυριδοξίνη και Βιοτίνη, και ίχνη μετάλλων όπως το πυρίτιο, ο χαλκός, μαγνήσιο, σίδηρο, κλπ.

Τα αμινοξέα που περιέχει βοηθούν το δέρμα διατηρούν την υγρασία του. Λόγω επίσης των πολλών αντιοξειδωτικών του, το μέλι ανιχνεύει και καταπολεμά τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.


Μπορείτε λοιπόν να εκμεταλλευτείτε τις εξαιρετικές του ιδιότητες και να το χρησιμοποιήσετε ως το κύριο συστατικό σε σπιτικές συνταγές για την περιποίηση της επιδερμίδας σας.


Ιδού μερικές γνωστές συνταγές που θα αποτελέσουν το μικρό μυστικό της ομορφιάς σας.

Για μικροτραύματα:

Μπορούμε σε επιπόλαια τραύματα να κάνουμε μια απλή επάλειψη με μέλι, το οποίο θα έχουμε αναμείξει με 10-15 σταγόνες πρόπολη. Επίσης αν βρισκόμαστε σε εξοχή, μπορούμε αντιμετωπίσουμε τυχόν εκδορές ξεπλένοντάς τες με αλκοολούχο ποτό και απλώνοντας μέλι.

Μασάζ ομορφιάς -για το σώμα:
Αναμιγνύουμε μέλι με αιθέρια έλαια τριανταφυλλιάς, λάσπη με φύκια ή πράσινο άργιλο και κάνουμε επάλειψη στα προβληματικά σημεία του σώματος. Το κρατάμε μέχρι να στεγνώσει και ξεβγάζουμε με χλιαρό προς το κρύο νερό.

Για το πρόσωπο:

1) Κανονικές και ξηρές επιδερμίδες:

1 κουταλιά σούπας μέλι

1 κουταλιά σούπας φουντουκέλαιο

1 σταγόνα αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλο

Ανακατεύουμε και απλώνουμε το μίγμα στο πρόσωπο, αφού έχουμε κάνει ντεμακιγιάζ. Το κρατάμε για 20 λεπτά.

2)Λιπαρές επιδερμίδες:

Χρησιμοποιούμε τα ίδια υλικά, αλλά μαζί με πράσινο άργιλο.

Απλώνουμε το μίγμα στο πρόσωπο και το κρατάμε μέχρι να στεγνώσει ο άργιλος.

Ξεβγάζουμε χρησιμοποιώντας καθαρές πετσέτες βρεγμένες με ζεστό (όχι καυτό) νερό.

Οι κινήσεις μας είναι απαλές και δεν τρίβουμε την επιδερμίδα.

fe-mail.gr

Κυριακή, 13 Σεπτεμβρίου 2009

Κάλιο αργά ...παρά καθόλου

Κάλιο αργά ...παρά καθόλου ... μια λίγο παραφρασμένη παροιμία που ταιριάζει στην περίπτωση μου . Κάποια προβλήματα που αντιμετώπισα φέτος δεν με άφησαν να προσέξω τα μελισσια μου όπως θα ήθελα την Άνοιξη ,έτσι να δώσουν τον καλύτερο τους εαυτό .Κάτι βασίλισσες άφαντες. Και κάτι ο καιρός που μας τα χάλασε έφτασε μέσα Σεπτέμβρη για να πάρω λίγο μέλι ...περισσότερο για μένα και μερικούς φίλους .









Σάββατο, 12 Σεπτεμβρίου 2009

Παστέλι με μέλι

Υλικά (20 μερίδες)
  • 500 γρ. μέλι
  • 500 γρ. σουσάμι

Εκτέλεση

Βάλτε το σουσάμι σε ένα ταψάκι και ψήστε το στους 1700 C, μέχρι να ροδίσει. Βράστε το μέλι για 10’ περίπου. Ρίξτε το σουσάμι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Όταν πάρει καστανό χρώμα βγάλτε το και απλώστε το σε ταψί αλειμμένο με μαργαρίνη. Κόψτε το σε κομμάτια πριν κρυώσει. Όταν κρυώσει τυλίξτε το σε ζελατίνα.


Θρεπτική αξία (50 γρ.)

Θερμίδες: 335
Υδατάνθρακες: 34 gr.
Πρωτείνες: 7 gr.
Λίπη: 19 gr.

Διατροφική αξιολόγηση

Το πρώτο πράγμα που κάνει εντύπωση στη σημερινή μας συνταγή είναι ο εύκολος και γρήγορος τρόπος παρασκευής ενός γλυκίσματος, το οποίο συνήθως αγοράζουμε έτοιμο. Γίνεται σαφές, δηλαδή, ότι με έναν πολύ απλό τρόπο μπορούμε εμείς οι ίδιοι να ετοιμάσουμε ένα γλύκισμα με αγνά υλικά.

Ωστόσο, θα πρέπει να τονίσουμε την υψηλή ενεργειακή του αξία. Θα πρέπει όμως επίσης να επισημάνουμε ότι το παστέλι συστήνεται ανεπιφύλακτα, αφού τόσο το σουσάμι όσο και το μέλι προσφέρουν στον οργανισμό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Για το σουσάμι, έχουμε αναφερθεί και σε παλαιότερο τεύχος, πρέπει να τονίσουμε ότι τελευταίες μελέτες το έχουν αναδείξει ως μια από τις τροφές που μπορούν να προσφέρουν σημαντικές υπηρεσίες τόσο για την πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων, όσο και διαφόρων μορφών καρκίνου. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες (σησαμίνη και σησαμολίνη) φαίνεται ότι βοηθούν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, αλλά και προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες και κατά συνέπεια από τον εκφυλισμό των κυττάρων, την πρόωρη γήρανση και τον καρκίνο του δέρματος.

Όσον αφορά το μέλι, γνωστό από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές και αντισηπτικές του ικανότητες, θεωρείται προτιμότερο της ζάχαρης αφού πιστεύεται ότι έχει λιγότερες θερμίδες. Αυτό που πρέπει να τονίσουμε είναι ότι το μέλι έχει σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με τη ζάχαρη και συνεπώς πρέπει να προσλαμβάνεται με μέτρο. Η γλυκύτητά του κυμαίνεται από 57-122% σε σχέση με τη ζάχαρη και διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του μελιού.

Το πλεονέκτημά του είναι ότι σε ποσοστό περίπου 42% αποτελείται από φρουκτόζη, 2,5% από σουκρόζη και 34% από γλυκόζη. Τέλος, ένα ποσοστό 18,5% είναι νερό. Η φρουκτόζη μεταβολίζεται από τον οργανισμό μας με μια διαδικασία στην οποία δεν είναι απαραίτητη η ινσουλίνη και γι’ αυτό θεωρείται προτιμότερη από τη γλυκόζη . Το πλεονέκτημά του βρίσκεται στο ότι ως τροφή είναι λιγότερο επεξεργασμένη από τη ζάχαρη και συνεπώς καταλληλότερη για παιδιά, ηλικιωμένους, εγκύους κ.α.

Προσαρμογή στο διαιτολόγιο

Κατάλληλο για δεκατιανό στην εργασία ή στο σχολείο, το παστέλι μπορεί να προτιμηθεί από άλλου είδους γλυκίσματα, αφού τα λιπαρά του δεν είναι κορεσμένα. Προσφέρει ενέργεια και ως ενδιάμεσο γεύμα τονώνει τον οργανισμό. Δεν χρειάζεται ψυγείο, μεταφέρεται εύκολα και καταναλώνεται οπουδήποτε. Προσοχή χρειάζεται στην ποσότητα, αφού μπορεί εύκολα να επιβαρύνει τον οργανισμό μας με επιπλέον θερμίδες.

iatronet.gr

Πέμπτη, 3 Σεπτεμβρίου 2009

«Γιορτή Μελιού» στην Κερατέα

Η Νομαρχία Ανατολικής Αττικής διοργανώνει σε συνεργασία με τον Μελισσοκομικό Συνεταιρισμό και τον Δήμο Κερατέας, την «Γιορτή Μελιού» στις 5 και 6 Σεπτεμβρίου στο χώρο του Β’ Δημοτικού Σχολείου Κερατέας.

Στην διάρκεια των διήμερων εκδηλώσεων, θα προβληθεί ένα από τα παραδοσιακά προϊόντα πρωτογενούς παραγωγής της Ανατολικής Αττικής με περίπτερα παραγωγών μελιού, προϊόντων με μέλι καθώς και με λαογραφικό υλικό σχετιζόμενο με το μέλι. Παράλληλα το βράδυ του Σαββάτου 5 Σεπτεμβρίου και της Κυριακής 6 Σεπτεμβρίου θα γίνει παρασκευή τοπικών εδεσμάτων με πρώτη ύλη το μέλι.

Στο πρόγραμμα των εκδηλώσεων περιλαμβάνονται δύο συναυλίες.

- Σάββατο 5/9/09 και ώρα 20:30: Συναυλία Θάνου Μικρούτσικου και του συγκροτήματος «Υπόγεια Ρεύματα».

- Κυριακή 6/9/09 και ώρα 20:30: Βραδιά ρεμπέτικου τραγουδιού με τον Αγάθωνα και το συγκρότημά του.

Χώρος εκδηλώσεων: Β’ Δημοτικό Σχολείο Κερατέας.

naftemporiki.gr


Related Posts with Thumbnails