Η κλιματική αλλαγή αποσυντονίζει τις μέλισσες

Η αύξηση των μέσων θερμοκρασιών την άνοιξη προκαλεί τις μέλισσες να εκκολάπτουν αυγά νωρίτερα, θέτοντας τις εκτός συγχρονισμού με τα άνθη που γονιμοποιούν, σύμφωνα με νέα μελέτη που δείχνει ότι η αλλαγή του κλίματος επηρεάζει τις σχέσεις μεταξύ ειδών που έχουν εξελιχθεί μαζί κατά τη διάρκεια εκατομμυρίων ετών.
Η επικονίαση από τα έντομα είναι εξαιρετικά σημαντική για πολλά φυτά. Για παράδειγμα τα έντομα είναι υπεύθυνα για την επικονίαση περίπου 80 με 85 τοις εκατό των εμπορεύσιμων καλλιεργειών, αναλογώντας περίπου στο ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων.
Η επιτυχής γονιμοποίηση εξαρτάται από έντομα που είναι ενεργά την ίδια στιγμή με τα ανθοφόρα φυτά, και για αυτό το λόγο πολλά φυτά έχουν εξελιχθεί ειδικά ώστε να προσελκύουν συγκεκριμένα έντομα.
Για παράδειγμα τα λουλούδια του είδους ορχιδέας sphegodes Ophrys μοιάζουν και μυρίζουν παρόμοια με το θηλυκό του κύριου επικονιαστή του, της μέλισσας nigroaenea Andrena. Αυτό ξεγελάει τις αρσενικές μέλισσες, οι οποίες προσπαθούν να ζευγαρώσουν με τα άνθη και μέσω αυτής της διαδικασίας μεταφέρουν τη γύρη της ορχιδέας πετώντας από λουλούδι σε λουλούδι.
Ωστόσο η κλιματική αλλαγή έχει αρχίσει να επηρεάζει αυτή τη σχέση μεταξύ φυτού και μέλισσας. Η μέλισσα nigroaenea Andrena φωλιάζει στο έδαφος και σε αντίθεση με τις κοινές μέλισσες δε ζει σε αποικίες, ενώ τα αυγά της εκκολάπτονται αρκετά νωρίς την άνοιξη.
Οι Βρετανοί ερευνητές συνέκριναν τις ημερομηνίες δραστηριότητας των μελισσών με τις ημερομηνίες ακμής των ανθών της ορχιδέας, χρησιμοποιώντας μετρήσεις πεδίου από το 1975 ως το 2009, και δεδομένα από μουσεία για τα έτη 1893-2007. Στη συνέχεια αντιπαράθεσαν τα δεδομένα με τις μετρήσεις θερμοκρασίας για την ίδια περίοδο. Η ανάλυσή τους έδειξε πώς οι πιο θερμές ανοιξιάτικες θερμοκρασίες επηρεάζουν περισσότερο τις μέλισσες από ότι τις ορχιδέες, οδηγώντας τα αυγά να εκκολάπτονται αρκετά νωρίτερα.
Συγκεκριμένα για κάθε βαθμό Κελσίου παραπάνω, οι αρσενικές μέλισσες εκκολάπτονται εννέα μέρες νωρίτερα και οι θηλυκές δεκαέξι, ενώ αντίθετα οι ορχιδέες ανθίζουν μόνο έξι ημέρες νωρίτερα. Επιπλέον, η αυξημένη θερμοκρασία οδηγεί τις θηλυκές μέλισσες να επωάζονται σε παρόμοιο ρυθμό με τις αρσενικές, αντί αργότερα όπως είναι το κανονικό, με αποτέλεσμα να υπάρχουν περισσότερες διαθέσιμες για ζευγάρωμα, μειώνοντας περαιτέρω τις πιθανότητες επικονίασης των φυτών.

 naftemporiki.gr

Πρόπολη: Ένα φυσικό αντιβιοτικό

Προερχόμενη από τις μέλισσες, η πρόπολη αποτελεί μια ουσία με αξιοσημείωτες θεραπευτικές -και πολλές άλλες- ιδιότητες, γνωστή κατά κύριο λόγο ως το αντιβιοτικό της φύσης .

Η πρόπολη είναι κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες, η οποία προκύπτει από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών, και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμαίνουν το εσωτερικό της κυψέλης. Η πρόπολη καλύπτει μεγάλο φάσμα βακτηρίων.

Η παράλληλη χορήγηση της με αντιβιοτικά μειώνει τις βλάβες που προκαλούν αυτά στον οργανισμό. Η πρόπολη δρα στο σταφυλόκοκκο, στον στρεπτόκοκκο, που είναι υπεύθυνοι για τις μολύνσεις της στοματικής κοιλότητας. Το σιναμικό οξύ, ορισμένα αρωματικά συστατικά και πολλά φλαβονοειδή είναι ουσίες εξ’ αιτίας των οποίων η πρόπολη δρα σαν αντιβακτηριακό μέσο. Ιάπωνες ερευνητές απέδειξαν ότι η πρόπολη αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των βακτηριδίων.
Η δράση της πρόπολης κατά των ιών είναι επίσης πολύ σημαντική, και τα φλαβονοειδή που περιέχει είναι επίσης υπεύθυνα γ’ αυτήν. Η δράση της κατά των ιών του τύπου έρπη, και των αδενο-ιών έχει πλήρως επεξηγηθεί. Άλλα συστατικά, όπως οι εστέρες και το καφεϊκό οξύ εμπλέκονται στη δράση της πρόπολης ενάντια στους ιούς. Τέλος, δρα προφυλακτικά στη γρίπη, ηπατίτιδα Β και έρπη ζωστήρα.
Η πρόπολη αποδεικνύεται αποτελεσματική εναντίον των επιθέσεων των παθογόνων μυκήτων στην επιδερμίδα. Στη δερματολογία και στην κοσμητολογία εξασφαλίζει τη λάμψη και την στιλπνότητα του δέρματος μειώνοντας τα candida και microsporum. Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και παράγει μεγάλο αριθμό μακροφάγων, απαραιτήτων για την εξολόθρευση των μυκήτων και των βακτηρίων. Παράλληλα, η πρόπολη παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα και στους ιστούς του. Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της πιτυρίδας καθώς και στην καθημερινή φροντίδα των δοντιών και των ούλων λόγω των αντιβακτηριδιακών και επουλωτικών ιδιοτήτων της.

 thebest.gr

Πώς να προστατέψετε τις μέλισσες κατά την ανθοφορία

Τις απαραίτητες ενέργειες στις οποίες πρέπει να προχωρήσουν οι καλλιεργητές, προκειμένου να προστατευτούν οι μέλισσες από τη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων, δεδομένου ότι κατά την ανθοφορία των καρποφόρων δέντρων, υπάρχει έντονη δραστηριότητα των μελισσών, καταγράφει η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (Τμήμα Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου) της Περιφερειακής Ενότητας Λάρισας.

Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση της περιφέρειας, οι ψεκασμοί με φυτοπροστατευτικά προϊόντα κατά την περίοδο της ανθοφορίας δημιουργούν σοβαρά προβλήματα διότι πολλά από αυτά και περισσότερο τα εντομοκτόνα είναι μελισσοτοξικά. Αποτέλεσμα αυτών των επεμβάσεων είναι ο θάνατος μελισσών και κατά συνέπεια προκαλείται διπλή ζημιά, αφενός γιατί χάνεται η παραγωγή των ιδίων των μελισσών και αφετέρου διότι μειώνεται η φυτική παραγωγή, αφού για το δέσιμο των καρπών βασικός συντελεστής είναι η μέλισσα (επικονίαση).
Για τους λόγους αυτούς οι δενδροκαλλιεργητές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί.
Προς την κατεύθυνση αυτή υπενθυμίζονται τα εξής:
1. Απαγορεύονται οι ψεκασμοί με εντομοκτόνα από την αρχή μέχρι το τέλος της ανθοφορίας στις καλλιέργειες αμυγδαλιάς, βερικοκιάς, δαμασκηνιάς, ροδακινιάς, κερασιάς, βυσσινιάς, αχλαδιάς, μηλιάς, κυδωνιάς, ακτινιδιάς.
2. Επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας των παραπάνω καλλιεργειών οι ψεκασμοί με μη μελισσοτοξικά εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα (μυκητοκτόνα, βιολογικά σκευάσματα εντομοκτόνων).
3. Ψεκασμοί με εγκεκριμένα εντομοκτόνα στις παραπάνω καλλιέργειες επιτρέπονται πριν και μετά την ανθοφορία.
4. Στις λοιπές καλλιέργειες της Π.Ε. Λάρισας απαγορεύονται επίσης οι ψεκασμοί με μελισσοτοξικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
5. Στις καλλιέργειες μεγάλης διάρκειας ανθοφορίας όπως το βαμβάκι, τα κηπευτικά ή άλλες, στις οποίες παρουσιάζονται εχθροί και ασθένειες, επιτρέπονται οι ψεκασμοί εφόσον ληφθούν προληπτικά μέτρα όπως:
α. Χρήση των λιγότερο μελισσοτοξικών φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
β. Εφαρμογή των ψεκασμών την ώρα που δεν πετούν οι μέλισσες, κυρίως μετά τη δύση του ηλίου.
γ. Προειδοποίηση των μελισσοκόμων, ώστε να απομακρύνουν τα μελίσσια τους από την περιοχή του ψεκασμού. Για το σκοπό αυτό θα πρέπει απαραιτήτως οι μελισσοκόμοι να αναγράφουν στις κυψέλες τον κωδικό τους, το τηλέφωνο και τη διεύθυνσή τους ώστε να είναι δυνατή η έγκαιρη ειδοποίησή τους.

agronews.gr

Η κυψέλη δεν βγάζει μόνον μέλι

Πρόπολη. Ρητινώδης ουσία που προστατεύει τους βλαστούς των δέντρων. Oι μέλισσες τη συλλέγουν, την αναμειγνύουν με γύρη, ένζυμα και κερί και τη χρησιμοποιούν για να σφραγίσουν τις χαραμάδες στην κυψέλη τους, να απολυμάνουν τα τοιχώματά της και να αποστειρώσουν τα κελιά προτού η βασίλισσα εναποθέσει εκεί τα αυγά, ώστε να αποφύγουν παράσιτα που εισέρχονται στις κυψέλες.

Η πρόπολη έχει τη φήμη φυσικού αντιβιοτικού και έρευνες που έχουν γίνει την ενισχύουν. Η πρόπολη περιέχει κερί, βάλσαμα, ρητίνες και αιθέρια έλαια σε πολύ μεγάλη ποσότητα. Το κερί, της προσδίδει την επουλωτική του δράση και οι ρητίνες, τα βάλσαμα και τα αιθέρια έλαια τις αντιμικροβιακές και αντιικές της ιδιότητες. Η πρόπολη φαίνεται ότι διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιώντας τις φυσικές άμυνες του οργανισμού. Έχει, επίσης, ευεργετική δράση στο πεπτικό σύστημα. Κυκλοφορεί σε διάφορα σκευάσματα, όπως βάμμα, αλοιφή, κάψουλες.

Γύρη. Είναι περισσότερο γνωστή εξαιτίας των αλλεργιών που προκαλεί, λίγοι ωστόσο γνωρίζουν ότι οι κόκκοι της αποτελούν ένα εξαιρετικά φυσικό θρεπτικό προϊόν με τονωτικές ιδιότητες. Μία κουταλιά γύρη καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Οι πρωτεΐνες μάλιστα της γύρης αποτελούν το 20% της σύστασής της. Επιπλέον, αποτελεί ισχυρό αντιαναιμικό προϊόν, καθώς περιέχει σίδηρο, που ευνοεί τονσχηματισμό των συστατικών του αίματος. Τη γύρη μπορείτε να την προμηθευτείτε σε διάφορες μορφές. Oι μελισσοκόμοι, αμέσως μετά τη συλλογή, μπορούν να την παγώσουν και να την πουλήσουν συσκευασμένη σε βαζάκια. Αυτό είναι και το πιο γνήσιο προϊόν. Στο εμπόριο κυκλοφορεί και αφυδατωμένη, σε μορφή σκόνης, σε γυάλινα βάζα και σε αποξηραμένους κόκκους, που μπορούν να προστεθούν σε χυμούς φρούτων, στο γιαούρτι ή τη σαλάτα.

Βασιλικός πολτός. Κρεμώδης φυσική ουσία που εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των μελισσών. Εργάτριες μέλισσες παράγουν αυτή την τροφή αποκλειστικά και μόνο για να θρέψουν τις βασίλισσες και τις προνύμφες. Είναι ενδεικτικό ότι η βασίλισσα ζει έως και πενήντα φορές περισσότερο από την απλή εργάτρια και καταφέρνει να γεννά κάθε μέρα έως και 2.000 αυγά. Πολλοί επιστήμονες θεωρούν ότι οι επιδόσεις της αυτές, τόσο σε μακροβιότητα όσο και σε ευγονία, οφείλονται στην καθημερινή κατανάλωση βασιλικού πολτού. O βασιλικός πολτός είναι πλούσιος σε μεταλλικά άλατα και κυρίως ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Είναι πηγή βιταμινών, ενζύμων και μιας ομάδας συστατικών που μέχρι σήμερα έχουν μείνει απροσδιόριστα.

Ο βασιλικός πολτός:

τονώνει τους κουρασμένους και ταλαιπωρημένους οργανισμούς, επισπεύδει την ανάρρωσή τους.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Θεωρείται ότι τονώνει την ερωτική επιθυμία.

Συντελεί στην καλή υγεία του δέρματος και των ιστών.

Έχει αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Κερί. Προϊόν, με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Παράγεται από τους κηρογόνους αδένες στην κοιλιά των θηλυκών μελισσών και τους χρησιμεύει για να κατασκευάζουν τις κυψέλες. Το μάσημα άσπρου και άγευστου φυσικού κεριού θεωρείται ότι κάνει καλό σε όσους έχουν ορθοδοντικές προσθήκες. Έχει επουλωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, για τον λόγο αυτό είναι ιδανικό στο να καταπραΰνει τραυματισμούς ή ερεθισμούς του στόματος. Το κερί χρησιμοποιείται για την κατασκευή κεριών, περιέχεται σε φαρμακευτικά προϊόντα (π.χ. υπόθετα, αλοιφές για δερματοπάθειες και εγκαύματα κλπ.) και σε πολλά καλλυντικά (κραγιόν, κρέμες κλπ.). 

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Για το στομάχι

Φτιάξτε ένα μείγμα από πρόπολη και θυμαρίσιο μέλι σε ίσα μέρη. Βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο και καταναλώνετε 1 κουταλάκι την ημέρα με ένα ποτήρι νερό. Είναι καλό «φυσικό» φάρμακο για τα παράσιτα του εντέρου, τις ενοχλήσεις και τα προβλήματα του στομάχου. Αν υποφέρετε και από κολίτιδα, προσθέστε στο μείγμα γύρη (πάλι σε ίσα μέρη). Διατηρήστε το μείγμα στο ψυγείο για 10 ημέρες. Τη θεραπεία αυτή μπορείτε να την κάνετε για 10-15 ημέρες περίπου.

Για τη φαρυγγίτιδα και τον πονόλαιμο

Διαλύστε σε 50 ml νερό, 25 ml μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο, 1 ml (20 σταγόνες) αιθέριο έλαιο φασκόμηλο και 25 ml βάμμα πρόπολης. Για να ανακουφιστείτε από τα συμπτώματα της φαρυγγίτιδας και του πονόλαιμου, κάνετε γαργάρες 2-3 φορές την ημέρα με 1 κουταλιά από το μείγμα.

Για την κολπίτιδα

Διαλύστε σε 1 λίτρο νερό 1 κουταλιά μέλι, 1 κουταλιά βάμμα πρόπολης και 4-5 σταγόνες αιθέριο έλαιο tea tree. Κάντε κολπικές πλύσεις, σύμφωνα με τους ειδικούς καταπολεμά τους μύκητες και τα βακτηρίδια.

Για μικροεγκαύματα

Φτιάξτε ένα μείγμα με 1/3 μέλι, 2/3 πρόπολη και λίγο αιθέριο έλαιο λεβάντας (το 1% του μείγματος). Ανακατέψτε το καλά και βάλτε το πάνω στο έγκαυμα. Το ίδιο μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τοπική επάλειψη πάνω σε εκζέματα, ακόμα και σε έλκη που έχουν προκληθεί από κατακλίσεις. Πρόκειται για μείγμα με επουλωτική και καταπραϋντική δράση. 

 tovima.gr

Το αντισηπτικό της φύσης στο δέρμα μας

Η πρόπολη, η οποία αποτελεί την ασπίδα της κυψέλης, μπορεί να αποτελέσει ασπίδα και για την ανθρώπινη ομορφιά και υγεία

Είναι ένα από τα δώρα της φύσης στον άνθρωπο «κλεισμένο» σε μια κυψέλη. Ο λόγος για την πρόπολη, ένα μελισσοκομικό προϊόν τη σημασία του οποίου είχε αντιληφθεί ήδη ο Ιπποκράτης, ο οποίος συνιστούσε τη χρήση του για την ίαση διαφορετικών παθήσεων αλλά και για την επούλωση πληγών.

Και αυτό διότι η πρόπολη αποτελεί έναν φυσικό «θησαυρό», γεμάτο με βιοδραστικά συστατικά όπως πολυφαινόλες, τερπένια, στεροειδή, σάκχαρα και αμινοξέα, όπως περίπου 2.500 χρόνια μετά τον Ιπποκράτη αποκάλυψε η σύγχρονη έρευνα. Οι θεραπευτικές ιδιότητές της που έχουν προκύψει από διαφορετικές μελέτες είναι τόσο πολλές – αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, αντιμυκητιασικές, αντι-ιικές, αντικαρκινικές – ώστε δικαίως η πρόπολη έχει χαρακτηριστεί το αντισηπτικό της φύσης.

Ενα αντισηπτικό του οποίου η ευεργετική δράση ξεκινά από το ίδιο το μελίσσι. Δεν είναι τυχαίο ότι η λέξη πρόπολη προέρχεται από το «προ της πόλης» επειδή οι μέλισσες την τοποθετούν στην είσοδο της κυψέλης ως μονωτικό και αντισηπτικό υλικό. Την παράγουν με βάση φυτικές ρητίνες που εκκρίνονται από τους οφθαλμούς των φυτών, καθώς και από τον φλοιό ορισμένων δέντρων όπως οι λεύκες, τις οποίες εμπλουτίζουν με το σάλιο τους, κερί και γύρη.

Συνεχεια στο site

Φάρμακο γλυκό σαν μέλι

Στη Συνάντηση της Εταιρείας για τη Γενική Μικροβιολογία στο Χαρογκέιτ, τη γνωστή λουτρόπολη στα βόρεια της Αγγλίας, έγινε αυτή τη χρονιά μια σημαντική ανακοίνωση που αφορά τις αγαπημένες και εργατικότατες παραγωγούς του μελιού (Apis Mellifera). Η καθηγήτρια Rose Cooper, από το Ουαλλικό Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ, ανακοίνωσε τα σχετικά με τις έρευνές της για τρία βακτηρίδια που πάνε και εγκαθίστανται όπου υπάρχει πληγή, όχι βέβαια για καλό: Pseudomonas aeruginosa, Group A Streptococci και Meticillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Και μόνο τα ονόματά τους να διαβάσεις καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για απεχθείς επιδρομείς που μολύνουν άσχημα τις πληγές μας.

Οι έρευνες λοιπόν έδειξαν ότι το μέλι στις πληγές μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο σε σχέση με τις μολύνσεις αλλά και με τη δράση των αντιβιοτικών που χορηγούνται από τους γιατρούς. Η αλήθεια είναι ότι η ανακοίνωση κάνει λόγο για ένα μέλι παραγόμενο στη Νέα Ζηλανδία, από το θαμνώδες φυτό Leptospermum Scoparium, που οι τοπικές φυλές αποκαλούν μανούκα, και γι' αυτό έχει γίνει παγκοσμίως γνωστό με την ονομασία manuka honey. Ας μην ξεχνάμε όμως ότι πολλοί λαοί από τα βάθη της Ιστορίας γνώριζαν πως το μέλι έχει αντισηπτικές ιδιότητες. Και η ιστορία για τη μεταφορά της σορού του Μεγάλου Αλεξάνδρου από τον τόπο του θανάτου του στην Αλεξάνδρεια, για να ταφεί εκεί, μέσα σε μέλι (αν και πιο λογικό θα ήταν να τον είχαν αλείψει με πρόπολη), δείχνει ακριβώς ότι οι άνθρωποι πίστευαν από παλιά στις αντισηπτικές ιδιότητές του. Τώρα σε διάφορα εργαστήρια ψάχνουν για τους ακριβείς μηχανισμούς δράσης του. Προς το παρόν φαίνεται να καταλήγουν στο ότι το μέλι δεν αφήνει τα μικρόβια να προσκολληθούν στους ιστούς, κάτι που αποτελεί το πρώτο βήμα για την ανάπτυξη μιας μόλυνσης. Αυτή η αντίδραση έχει ως επόμενη συνέπεια να μην μπορούν τα βακτηρίδια αυτά να δημιουργήσουν το biofilm, δηλαδή την προστατευτική εκείνη μεμβράνη που τους επιτρέπει να ανθίστανται στην επίθεση των αντιβιοτικών. Και μία ακόμη διαπίστωση της ερευνητικής ομάδας ήταν ακριβώς ότι με το μέλι παρατηρήθηκε αύξηση στην αποτελεσματικότητα των χορηγούμενων αντιβιοτικών. Οι ερευνητές επιμένουν ότι δεν μπορεί ο καθένας να πάρει μέλι από το βαζάκι που υπάρχει στην κουζίνα και να το βάλει επάνω στην πληγή αλλά θα πρέπει να αναζητήσει μέλι στο φαρμακείο που έπειτα από επεξεργασία (συνήθως το ακτινοβολούν με ακτίνες-γ) δεν περιέχει μολυσματικές ουσίες. Βέβαια κάποιος θα μπορούσε να αντιτείνει ότι όλοι αυτοί οι λαοί κατά καιρούς, από τους αρχαίους Αιγυπτίους ως τους Ινδιάνους στον Αμαζόνιο, δεν είχαν τη δυνατότητα να αποστειρώνουν το μέλι τους. Σήμερα πάντως υπάρχουν ακόμη και εδώ στην Ελλάδα στα φαρμακεία επιθέματα μελιού ιατρικά πιστοποιημένου που βοηθούν πολύ στην επούλωση άσχημων πληγών και στα έλκη από τη μακροχρόνια κατάκλιση.

Η μέλισσα υπολογίζουν ότι υπάρχει επάνω στη Γη εδώ και 50 εκατομμύρια χρόνια και οι διάφοροι λαοί είχαν αρχίσει να ανακαλύπτουν τη θεραπευτική αξία του μελιού εδώ και 4.000 χρόνια. Το γλυκό αυτό φάρμακο αποτελείται από 17% ως 23% νερό μαζί με φρουκτόζη (38%) και γλυκόζη (31%). Υπάρχει και λίγη γύρη, κάπου 5%, και κάποιες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το μέλι, ανάλογα από ποιο φυτό προέρχεται κυρίως, φέρνει μαζί του και τα καλά αυτού του φυτού. Π.χ., το μέλι του ευκαλύπτου βοηθάει όσους υποφέρουν από ιώσεις του αναπνευστικού συστήματος, ενώ το μέλι μανούκα αποδείχθηκε δραστικό και εναντίον του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, υπευθύνου για τα έλκη του στομάχου. Εννοείται ότι οι γιατροί συνεχίζουν να απαγορεύουν στους γονείς να δίνουν μέλι σε βρέφη με ηλικία μικρότερη των 12 μηνών από φόβο για το Clostridium Botulinum που μπορεί να βρεθεί σε κάποιες ποικιλίες μελιού και ο νεαρός οργανισμός δεν μπορεί ακόμη να αντιμετωπίσει.

tovima.gr

Μέλι ο «χρυσός» του θησαυρού της διατροφής

Η πρώτη γραπτή αναφορά για το μέλι συναντάται σε μια σουμεριακή επιγραφή που χρονολογείται μακριά πίσω στο 2100-1000 π.Χ. Σε αυτή την επιγραφή αναγνωρίζει κανείς τις πρώτες επιπρόσθετες χρήσεις του μελιού ως φαρμάκου και ως θεραπευτικής αλοιφής.
Η άποψη πως το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμο, φάρμακο και αλοιφή επικρατεί μέχρι σήμερα. Μέχρι που οι εταιρείες τροφίμων το 1800 δημιούργησαν για πρώτη φορά τη βιομηχανική ζάχαρη, το μέλι αποτελούσε το μόνο ευρύτατα διαδεδομένο γλυκαντικό. Αλλά και η χρήση του ως φαρμάκου ήταν πολύ γνωστή σε διάφορες κουλτούρες. Πιο συγκεκριμένα, η θεραπευτική του δράση βρήκε εφαρμογή στην επούλωση των εγκαυμάτων, των τραυμάτων και των πληγών, του καταρράκτη και των ελκών. Φυσικά οι χρήσεις αυτές δεν ήταν τυχαίες.

Φυσικό μονωτικό

Λόγω των φυσικών του ιδιοτήτων, το μέλι μπορεί να δράσει ως φυσικό μονωτικό και εξαιτίας της ωσμωτικότητάς του μπορεί να δημιουργήσει ένα υγρό περιβάλλον επούλωσης πληγών, το οποίο μάλιστα δεν κολλάει στους κατεστραμμένους ιστούς της πληγής. Το υγρό αυτό περιβάλλον επούλωσης θεωρείται πως εμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων. Το μέλι επίσης μειώνει τη φλεγμονή και περιορίζει την παραγωγή εκκρίσεων. Η χρήση του σε πολλές παθήσεις έχει αποκτήσει τέτοια έκταση, ώστε πρόσφατα δημιουργήθηκε ένας κλάδος εναλλακτικής ιατρικής με την ονομασία «μελισσοθεραπεία»..

Με περισσότερες από 181 θρεπτικές ουσίες, το μέλι αποτελεί πραγματικό «διατροφικό χρυσάφι», που μπορεί να ανεβάσει κατακόρυφα την αξία ενός μεσογειακού διατροφικού πλάνου. Περιέχει σάκχαρα, μικρά ποσά πρωτεΐνης, ένζυμα (καταλάση, ασκορβικό οξύ, καροτενοειδείς ουσίες, οξειδάση της γλυκόζης), αμινοξέα, μέταλλα, ιχνοστοιχεία βιταμίνες και μια ποικιλία αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή. Η σύστασή του επηρεάζεται από την πηγή παραγωγής. Τα κύρια σάκχαρα που περιέχει είναι η φρουκτόζη και η γλυκόζη.

Μια ημερήσια δόση μελιού της τάξης των 20 γρ. μπορεί να καλύψει περίπου το 3% των ενεργειακών αναγκών ενός μέσου ενήλικα. Από την πλευρά των 26 αμινοξέων που έχουν αναγνωριστεί στα διάφορα είδη, το μέλι χαρακτηρίζεται κυρίως από την παρουσία του αμινοξέος προλίνη. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά παρουσιάζουν διαφοροποίηση ανάλογα με την προέλευση του μελιού.

Και αντιμικροβιακό

Οι επιδράσεις του μελιού στην υγεία κινούσαν ανέκαθεν το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας. Η μεγάλη του ωσμωτικότητα και οξύτητα θεωρούνται υπεύθυνες για την αντιμικροβιακή του δράση. Οι ισχυροί αντιμικροβιακοί του παράγοντες περιλαμβάνουν τη λυσοζύμη, καθώς και τις αντιοξειδωτικές ουσίες των φλαβονοειδών και των φαινολικών οξέων. Για τη μεγιστοποίηση της αντιμικροβιακής του δράσης συστήνεται η αποθήκευση σε μέρος σκιερό, δροσερό, αλλά και η κατανάλωσή του όσο είναι ακόμη φρέσκο.

Προσοχή όμως. Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας του μελιού σε απλά και άμεσα απορροφήσιμα σάκχαρα, συνιστάται η κατανάλωσή του με μέτρο από άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη. Ενταγμένο στο πλαίσιο ενός ισορροπημένου διαιτολογίου και με την κατάλληλη καθοδήγηση από τον ειδικό, μπορεί κάλλιστα να συνεισφέρει τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά. Ιδιαίτερη προτίμηση δε πρέπει να δίνεται στο φυσικό μέλι και όχι στο τεχνητό, καθότι οι θετικές δράσεις στα λιπίδια του αίματος προκαλούνται από το φυσικό μέλι και όχι από το τεχνητό. Αποτελώντας λοιπόν μια θαυμάσια πηγή ενέργειας και υδατανθράκων για παιδιά και αθλητές, το μέλι οφείλει να είναι ενταγμένο στο καθημερινό διαιτολόγιο. Οι επιπρόσθετες θετικές δράσεις που προαναφέρθηκαν το κάνουν έναν πολύτιμο σύμμαχο στην καθημερινή μάχη για μια πιο υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του μελιού

Μεγαλύτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του μελιού. Οι φυτοχημικές ουσίες που περιέχονται στο μέλι ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού έναντι του οξειδωτικού στρες, αποδεικνύοντας έτσι πως η κατανάλωση του μελιού αντί παραδοσιακών γλυκαντικών παρέχει το πρόσθετο αυτό όφελος.

Οι διάφορες ερευνητικές προσπάθειες έχουν καταδείξει πως το μέλι διαθέτει επιπρόσθετες αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και αντιμεταλλαξιογόνες ιδιότητες. Μπορεί να περιορίσει τη φλεγμονή στο δέρμα, το οίδημα και προάγει την επούλωση των πληγών με ταυτόχρονη μείωση του μεγέθους των ουλών και ενεργοποίηση της αναγέννησης των ιστών. Ενδείξεις υπάρχουν πως το μέλι μπορεί να περιορίσει την εξάπλωση των μεταστατικών καρκινικών κυττάρων. Ενδείξεις μείωσης φλεγμονής έχουν φανεί σε πειραματικά μοντέλα ευερέθιστου εντέρου σε ποντίκια. Οι ευεργετικές του δράσεις όμως δεν σταματούν εδώ. Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν πως μπορεί να δράσει κατασταλτικά έναντι του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, την αιτία δηλαδή των πεπτικών ελκών και των γαστρίτιδων. Ακόμη και η διάρκεια της διάρροιας σε ασθενείς με βακτηριακή γαστρεντερίτιδα φαίνεται να μειώνεται με τη χορήγηση μελιού. Οι ολιγοσακχαρίτες επίσης που περιέχει το μέλι (με πιο αντιπροσωπευτικό την πανόζη) επιδεικνύουν αξιόλογη πρεβιοτική δράση, ευνοώντας έτσι την ανάπτυξη εκείνων των μικροοργανισμών (μπιφιντοβακτηρίων και λακτοβάκιλλων) στο έντερο που προάγουν την καλή του λειτουργία. Τέλος, το μέλι μπορεί να δράσει ευεργετικά έναντι καρδιαγγειακών παραγόντων κινδύνου σε υγιείς αλλά και σε άτομα με αυξημένους παράγοντες κινδύνου. Σε σχετικές μελέτες φάνηκε πως σε υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα, η μέτρια κατανάλωση μελιού αντί ζάχαρης μείωσε ήπια το σωματικό βάρος και λίπος τους, την ολική και την «κακή» χοληστερόλη τους και τα τριγλυκερίδια.

enet.gr

Aγώνας δρόμου για τη δημιουργία της... σούπερ μέλισσας

Όλα άρχισαν πριν από περίπου τέσσερα χρόνια, όταν ξαφνικά, αρρώστιες και παράσιτα άρχισαν να αφανίζουν ολόκληρες αποικίες μελισσών, στον Καναδά και όχι μόνο. Σύμφωνα με έκθεση των Ηνωμένων Εθνών που δόθηκε στη δημοσιότητα πριν από λίγους μήνες, οι πληθυσμοί μελισσών έχουν μειωθεί κατά 10% - 30% στην Ευρώπη, κατά 30% στις ΗΠΑ και κατά 85% στη Μέση Ανατολή.

Τα καναδικά πανεπιστήμια του Γκουελφ και της Μανιτόμπα ανακοίνωσαν ότι, σε συνεργασία με μελισσοκόμους και με ομοσπονδιακή χρηματοδότηση ύψους 170.000 ευρώ, θα επιχειρήσουν να αναπαραγάγουν μια σούπερ μέλισσα, η οποία θα είναι ανθεκτική στις αρρώστιες, μέσω γενετικής επιλογής.

Απώτερος στόχος; Αφενός να ανακοπεί η συρρίκνωση των πληθυσμών και αφετέρου οι μελισσοκόμοι να διασφαλίσουν μια σταθερή συγκομιδή μελιού, συνεχίζοντας παράλληλα να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους στη βιομηχανία των οπωροκηπευτικών.

«Ακόμη και το κρέας χρειάζεται την επικονίαση, αφού οι τροφές των βοοειδών - τα φύτρα αλφάλφα, το τριφύλλι κ.ο.κ. - πρέπει να επικονιαστούν», εξηγεί ο Λες Εκλς της καναδικής Ένωσης Μελισσοκόμων. «Οι προμήθειές μας σε φθηνά τρόφιμα πραγματικά εξαρτώνται από τις μέλισσες».

Οι μέλισσες διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη γεωργία, σε παγκόσμιο επίπεδο, αφού επικονιάζουν περισσότερα από 100 διαφορετικά είδη καλλιεργιών που αντιπροσωπεύουν περίπου το εν τρίτο των ειδών που καταναλώνει ο άνθρωπος και η αγοραία αξία των οποίων ανέρχεται στα 57 εκατομμύρια ευρώ ετησίως.

Ο Εκλς λέει ότι τα τελευταία χρόνια, ασθένειες έχουν αφανίσει περίπου το 45% των μελισσών του. «Για άλλους μελισσοκόμους, τα πράγματα είναι πολύ χειρότερα, αφού έχασαν το 90, ακόμη και το 100% των μελισσών τους». Όπως εξηγεί, ένας πληθυσμός είναι φυσικό να μειώνεται κατά 5 με 10% το χρόνο, όμως οι μελισσοκόμοι του Οντάριο χάνουν πλέον κατά μέσο όρο το 35% των μελισσών που διατηρούν.

Ο ίδιος και οι συνάδελφοί του ελπίζουν οι έρευνες των δύο καναδικών πανεπιστημίων να συμβάλουν στην άμβλυνση του προβλήματος, βοηθώντας παράλληλα τους μελισσοκόμους να διαχειρίζονται καλύτερα τις αποικίες τους.

naftemporiki.gr

Διενέργεια ελέγχων για να αποφευχθεί η πώληση νοθευμένου μελιού στη Ζάκυνθο

Τη διενέργεια ελέγχων από το Τμήμα Εμπορίου ζητά ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συλλόγου Ζακύνθου, Παναγιώτης Μάργαρης, προκειμένου να αποφευχθεί η πώληση νοθευμένου προϊόντος τόσο στους ντόπιους, όσο και στους ξένους επισκέπτες.
Μιλώντας στην εφημερίδα μας, ο κ. Μάργαρης ανέφερε ότι ορισμένοι προσφέρουν στον κόσμο μέλι αμφιβόλου ποιότητας, μιας και τα βάζα δε διαθέτουν την απαραίτητη σήμανση για να ενημερώνονται οι καταναλωτές.
“Οι Ζακυνθινοί γνωρίζουν τους παραγωγούς του μελιού που υπάρχουν στο νησί και έτσι μπορούν να ξεχωρίσουν ποιοι είναι εκείνοι που προσφέρουν ποιοτικό προϊόν. Οι ξένοι επισκέπτες, όμως, αγοράζουν μέλι από διάφορες παραλίες της Ζακύνθου, όμως τα βάζα που πωλούνται δεν έχουν αυτοκόλλητες ταμπέλες, ούτως ώστε να γνωρίζουν οι αγοραστές από ποια χώρα προέρχεται το μέλι, πότε παράχθηκε, και πότε λήγει. Η Πανελλήνια Ομοσπονδία μας έχει κάνει αγώνες για το συγκεκριμένο θέμα, όμως δεν υπάρχει θετικό αποτέλεσμα. Σε κάποια μαγαζιά, δε, πωλείται μέλι, το οποίο φέρει μια ταμπέλα που μοιάζει με… “σκουλαρίκι”. Αυτό σημαίνει ότι όποιος θέλει μπορεί να πάρει τη σήμανση αυτή και να την βάλει σε κάποιο άλλο βάζο. Η Ζάκυνθος έχει ποιοτικό μέλι και καλό θα ήταν ο κόσμος να προσέχει τους… επιτήδειους. Οι πολίτες είναι απαραίτητο να προτιμούν τις συσκευασίες που έχουν αυτοκόλλητη σήμανση. Παράλληλα, ζητώ από το Τμήμα Εμπορίου να κάνει ελέγχους στην αγορά για να αποφευχθούν τέτοια φαινόμενα” ανέφερε ο κ. Μάργαρης. Ερωτηθείς για το τι γίνεται με τις χρηματοδοτήσεις από τον ΕΛΓΑ, ο πρόεδρος των μελισσοκόμων σημείωσε τα παρακάτω:
“Παλιότερα ο ΕΛΓΑ έδινε κάποια χρήματα ως αποζημίωση για την καταστροφή της παραγωγής μας. Τώρα, όμως, δεν γίνεται το ίδιο, ενώ αντίστοιχο πρόβλημα υπάρχει και για τις μελισσοκομικές μονάδες. Κάποια χρήματα παίρνουν μόνο οι… “νέοι αγρότες”, όμως πρόκειται για ψίχουλα μπροστά στο κόστος που χρειάζεται για τη δημιουργία μιας τέτοιας μονάδας. Εμείς, οι μελισσοκόμοι, δεν είμαστε έμποροι, αλλά παραγωγοί. Αυτό σημαίνει ότι έχουμε μελίσσια, επειδή τα αγαπάμε, και όχι επειδή θέλουμε να βγάλουμε λεφτά”.

imerazante.gr

«Καμπανάκι» για μέλισσες, μεγάλους λευκούς καρχαρίες

Παγκόσμιο φαινόμενο χαρακτηρίζουν τα Ηνωμένα Έθνη τον αφανισμό ολόκληρων αποικιών της κοινής μέλισσας, την τελευταία δεκαετία. Το φαινόμενο είναι ιδιαίτερα έντονο σε Ευρώπη και Ηνωμένες Πολιτείες, όμως ερευνητές του Οργανισμού κρούουν επίσης τον κώδωνα του κινδύνου για την Κίνα, την Ιαπωνία, αλλά και για την αφρικανική ήπειρο, διαπιστώνοντας κατάρρευση αποικιών στην Αίγυπτο.

«Ο τρόπος, με τον οποίο η ανθρωπότητα διαχειρίζεται ή κακομεταχειρίζεται τα φυσικά περιουσιακά της στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων των επικονιαστών, θα καθορίσουν εν μέρει το συλλογικό μας μέλλον κατά τον 21ο αιώνα», προειδοποίησε ο επικεφαλής του Περιβαλλοντικού Προγράμματος του ΟΗΕ Αχίμ Στάινερ. «Είναι γεγονός ότι από τα 100 είδη που παρέχουν το 90% των τροφίμων στον κόσμο, περισσότερα από 70 επικονιάζονται από τις μέλισσες».

Σύμφωνα με τους συντάκτες της έκθεσης, οι πληθυσμοί μελισσών θα συρρικνωθούν περαιτέρω σε ολόκληρο τον κόσμο. Για να ανακοπεί αυτή η τάση, σημειώνουν, θα πρέπει να ληφθούν δραστικά μέτρα αποκατάστασης και θωράκισης των οικοτόπων τους. Θα πρέπει, για παράδειγμα, να δοθούν κίνητρα στους μελισσοκόμους να τοποθετήσουν τα κατάλληλα φυτά κοντά σε καλλιέργειες ή να χρησιμοποιούν με μεγαλύτερη σύνεση εντομοκτόνα και άλλα χημικά. Τονίζουν όμως ότι, ακόμη και αν γίνουν βήματα για την προστασία των μελισσών που ζουν σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα, «οι άγριοι πληθυσμοί είναι πολύ ευάλωτοι».

Διαβάστε ακόμα ....

naftemporiki.gr

Στο στόχαστρο μεταλλαγμένο μέλι

Το μέλι που περιέχει γύρη αραβοσίτου της σειράς MON 810 αποτελεί τρόφιμο που παράγεται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) και για τη διάθεσή του στην αγορά της Ε.Ε. επιβάλλεται η χορήγηση εγκρίσεως.

Ο εισαγγελέας του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου, Ιβ Μποτ, κατέληξε σε αυτό το συμπέρασμα απαντώντας σε σχετικό ερώτημα γερμανικού δικαστηρίου, το οποίο του ζήτησε να διευκρινίσει εάν η πρόσμειξη στα μελισσοκομικά προϊόντα γενετικώς τροποποιημένης γύρης προκαλεί «σημαντική βλάβη» των εν λόγω προϊόντων, υπό την έννοια ότι για τη διάθεσή τους στην αγορά απαιτείται η λήψη εγκρίσεως.

Σημειώνεται ότι η πρόσμειξη δεν ήταν ηθελημένη από την πλευρά του μελισσοκόμου.

Με την εισήγηση ο γενικός εισαγγελέας διευκρινίζει ότι ένα τρόφιμο το οποίο περιέχει υλικό προερχόμενο από γενετικώς τροποποιημένο φυτό πρέπει να θεωρείται πάντοτε, ανεξαρτήτως του εάν η πρόσμειξη ήταν ηθελημένη ή μη, ότι αποτελεί τρόφιμο που παράγεται από ΓΤΟ.

Συγκεκριμένα, επισημαίνει ότι ο κίνδυνος που ενέχουν τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα για την ανθρώπινη υγεία είναι ανεξάρτητος από την ενσυνείδητη ή μη προσθήκη σε αυτά του εν λόγω υλικού που προέρχεται από γενετικώς τροποποιημένο φυτό.

www.imerisia.gr

«Κανένα κρούσμα του «συνδρόμου κατάρρευσης μελισσοσμηνών».

«Κανένα κρούσμα του «συνδρόμου κατάρρευσης μελισσοσμηνών». Απάντηση Μ. Αποστολάκη στον βουλευτή Ηρακλείου Μ. Στρατάκη

«Δεν έχουν αναφερθεί σε καμία περιοχή της Ελλάδας υψηλές απώλειες μελισσοσμηνών που να οφείλονται σε απροσδιόριστα αίτια και οι οποίες να μπορούν να χαρακτηριστούν ως σύνδρομο κατάρρευσης των μελισσοσμηνών», αναφέρει μεταξύ άλλων η Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μιλένα Αποστολάκη, απαντώντας σε σχετική Ερώτηση του βουλευτή Ηρακλείου του ΠΑΣΟΚ κ.Μανόλη Στρατάκη.

Σε ανακοίνωση του κ. Στρατάκη τονίζεται ότι: «Σύμφωνα με την υφυπουργό, από το φθινόπωρο του 2006 σε διάφορες χώρες (ΗΠΑ, Καναδάς, Ισπανία, Γερμανία, Πορτογαλία, Ιταλία κλπ) έχουν αναφερθεί απώλειες μελισσοσμηνών σε ποσοστό υψηλότερου του κανονικού. Τα αίτια αυτού του συνδρόμου κατάρρευσης, δεν έχουν πλήρως προσδιοριστεί.
Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων συνεργάζεται με τους μελισσοκομικούς φορείς της χώρας (Διεπαγγελματική Οργάνωση Μελιού, Κονοπραξία Μελισσοκομικών Συνεταιρισμών Ελλάδος, συνεταιρισμούς και μελισσοκομικούς συλλόγους), για τυχόν διαπίστωση απώλειας μελισσοσμηνών μεγαλύτερης των συνηθισμένων σε κάποια περιοχή. Παράλληλα, τα 15 Κέντρα Μελισσοκομίας που καλύπτουν γεωγραφικά όλη την έκταση της Ελλάδας, συνεργάζονται με τους μελισσοκόμους και τους τοπικούς φορείς του και παρακολουθούν συνεχώς για τη διαπίστωση παρόμοιου προβλήματος, με σκοπό να ενημερώσουν το ΥΠΑΑΤ, καθώς και τους επιστημονικούς φορείς που σχετίζονται με τη μελισσοκομία.
Επί του παρόντος δεν έχουν αναφερθεί σε καμία περιοχή της Ελλάδας υψηλές απώλειες μελισσοσμηνών που να οφείλονται σε απροσδιόριστα αίτια και οι οποίες να μπορούν να χαρακτηριστούν ως σύνδρομο κατάρρευσης των μελισσοσμηνών.
Οι μόνες απώλειες που αναφέρθηκαν το 2007 οφείλονταν στη δυσμενή για τη μελισσοκομία εξέλιξη της άνοιξης και τις υπερβολικές θερμοκρασίες του καλοκαιριού. Επιπλέον, πρόσφατα αναφέρθηκαν σε κάποιες περιοχές της χώρας απώλειες, οι οποίες οφείλονταν σε προσβολή από το παράσιτο Nosema ceranae.
Επισημαίνεται ότι το ΥΠΑΑΤ (με την αριθμ. 310605/4-8-2009 ΥΑ, ΦΕΚ 1752/Β') έχει προβεί στην απαγόρευση εμπορίας στη χώρα σπόρων προς σπορά των 104 γενετικά τροποποιημένων υβριδίων αραβοσίτου, τα οποία φέρουν τη γενετική τροποποίηση ΜΟΝ810 και έχουν εγγραφεί στον Κοινό κατάλογο ποικιλιών φυτικών ειδών της Ε.Ε. (με την πιο πρόσφατη τροποποίηση της, 151 υβρίδια), όπως εξάλλου και στην καλλιέργεια κάθε είδους γενετικά τροποποιημένων ποικιλιών.
Μεταξύ των επιχειρημάτων που έχουν αποτελέσει τη βάση της επιστημονικής τεκμηρίωσης για τις ανωτέρω απαγορεύσεις, έχει αναφερθεί και το σύνδρομο κατάρρευσης των μελισσοσμηνών. Το εν λόγω σύνδρομο έχει συσχετισθεί με διάφορους παράγοντες, ενώ δεν έχει αποκλειστεί ακόμα η πιθανή συμμετοχή της κατανάλωσης γενετικά τροποποιημένων φυτών στην εμφάνισή του.
Ωστόσο, δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως οι αιτίες του συνδρόμου.
Το ΥΠΑΑΤ θεωρεί τη μελισσοκομία σημαντικό κλάδο της γεωργίας μας. Προσφέρει εναλλακτικές παραγωγικές επιλογές σε νησιωτικές και μειονεκτικές περιοχές αλλά και συμπληρωματική πηγή εισοδήματος.
"Έχουμε κάθε λόγο να προστατεύουμε αποτελεσματικά το παραγωγικό μας δυναμικό και την πλούσια βιοποικιλότητα που διαθέτουμε με την οποία υπάρχει άμεση αλληλεπίδραση. Στο πλαίσιο αυτό διατηρούμε σε όλα τα επίπεδα την πάγια θέση μας εναντίον των ΓΤΟ και επαγρυπνούμε ώστε να αποφευχθεί κάθε δυσάρεστη εξέλιξη για την ελληνική μελισσοκομία", καταλήγει η απάντηση».

agrotypos.gr

Μην ξεχνάς να τρως μέλι... That's your power, Honey!

Τω καιρώ εκείνω... τα φρεσκοπαντρεμένα ζευγάρια έτρωγαν μέλι για έναν μήνα καθημερινά για αυτό και ονομάστηκε ...Honeymoon. Συμβόλιζε τη ζωή, την υγεία, τη δύναμη. Στόχος η απόκτηση παιδιών. Προϋπόθεση η μεγάλη ενέργεια. Άρα;

Στα ...μέλια!

Στα ροφήματα, αλλά και στα σπιτικά γλυκά αντικατέστησε τη ζάχαρη με μέλι. Φρόντισε ώστε το πρωινό σου να περιλαμβάνει τουλάχιστον μια κουταλιά της σούπας μέλι (σε μια φρυγανιά, στο γιαούρτι σου κλπ). Το μέλι είναι απαραίτητο για τον οργανισμό σου για πολλούς λόγους...

Η Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη εξηγεί πως "όχι μόνο δεν παχαίνει αλλά μας οπλίζει με τις ευεργετικές του ιδιότητες".

Το νο. 1 καύσιμο του μεταβολισμού: είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που αποτελούν βασικό παράγοντα για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, του λίπους και των πρωτεϊνών για την απελευθέρωση ενέργειας.

Ηρεμεί το στομάχι σου: Το μέλι είναι βασικά αλκαλική τροφή λόγω των μεταλλικών αλάτων που περιέχει. Η αλκαλικότητα αυτή μειώνει την οξύτητα του στομάχου. Το μέλι αποδεικνύεται πολύτιμο μέσο προστασίας κατά των ελκών του στομάχου και δώδεκαδακτύλου.

Κατά της δυσκοιλιότητας: το μέλι θεωρείται σαν ένα από τα καλύτερα φυσικά ελαφρά καθαρτικά, μιας και η φρουκτόζη που περιέχει απορροφάται δυσκολότερα και σε συνδυασμό με τη χολίνη βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.

Σε προστατεύει... Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, θα σου προσφέρει απλόχερα βιταμίνες C και Ε που προστατεύουν τα αγγεία, συμβάλλοντας στη σωστή κυκλοφορία του αίματος, ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού καθώς και στην υγεία της επιδερμίδας.

Είναι αντισήπτικο... Η μεγάλη περιεκτικότητα του μελιού σε φυσικά σάκχαρα έχει σαν αποτέλεσμα να μην είναι σε θέση να αναπτυχθούν μέσα σε αυτό διάφοροι μικροοργανισμοί. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά με τη μορφή καταπλάσματος και ανακουφίζει από τα εγκαύματα, τις πληγές και τις ρινοφαρυγγικές παθήσεις χάρη στην ινχιδίνη (inhidine) που του προσδίδει βακτηριοστατικές ιδιότητες.

Φάρμακο για την καρδιά! Η αυξημένη κατανάλωση μελιού από άτομα που πάσχουν από καρδιακές διαταραχές, έχει σαν αποτέλεσμα τη βελτίωση της κατάστασής τους. Τα σάκχαρα του μελιού, ιδίως η γλυκόζη, είναι απαραίτητα για τις συστολές του καρδιακού μυ και αποτελούν πηγή ενέργειας για την καρδιά. Ακόμη το μέλι με τη βοήθεια των σακχάρων του και της ακετυλοχολίνης διαστέλλει τα αγγεία και συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακή πίεσης.

sigmalive.com

Μέλισσες-γιατροί για τα έλκη του στόματος

ΛΟΝΔΙΝΟ Βρετανοί ερευνητές ανέπτυξαν ένα τζελ για την αντιμετώπιση των ελκών στο στόμα που περιέχει ένα μείγμα ρητίνης και κεριού το οποίο χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να αποστειρώνουν την κυψέλη τους. Παρ΄ ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης, περί ης ο λόγος, είναι γνωστές επί έτη, οι ειδικοί δεν τη χρησιμοποιούν ευρέως επειδή είναι κολλώδης, μη υδατοδιαλυτή και έχει δυσάρεστη μυρωδιά.

Τώρα ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπράντφορντ ανακάλυψαν έναν τρόπο ώστε να κάνουν το συγκεκριμένο μείγμα υδατοδιαλυτό ενώ του αφαίρεσαν και την άσχημη οσμή.


Η τεχνική αυτή έχει ήδη οδηγήσει στην ανάπτυξη ενός τζελ για τα έλκη του στόματος, το οποίο, σύμφωνα με τους δημιουργούς του, έχει καλύτερες αναισθητικές, αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες σε σύγκριση με τα υπάρχοντα.

Οπως ανέφερε ο επικεφαλής των ερευνητών, καθηγητής Ανάντ Παραντκάρ, «η πρόπολη διαθέτει αντιμικροβιακές, αντιμυκητιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ είναι υποαλλεργική και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα».

tovima.gr

SOS για τις μέλισσες εκπέμπει το Ευρωκοινοβούλιο

Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν μέλη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, επισημαίνοντας πως η υψηλή θνησιμότητα στους πληθυσμούς των μελισσών μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την αγροτική παραγωγή.

Το Ευρωκοινοβούλιο ζητά από την Κομισιόν να αναλάβει πρωτοβουλίες, με δεδομένο ότι οι μέλισσες παίζουν καθοριστικό ρόλο στη γονιμοποίηση του 84% των φυτών. Οι δύσκολες συνθήκες που επικρατούν στην αγορά, η αστάθεια στις τιμές και η αυξημένη θνησιμότητα είναι ορισμένοι από τους κρίσιμους παράγοντες που θέτουν σε κίνδυνο τη μελισσοκομία στην Ε.Ε. σημειώνει η αρμόδια επιτροπή του Κοινοβουλίου.

Τα τελευταία χρόνια οι μέλισσες προσβάλλονται από ένα είδος μύκητα, με αποτέλεσμα οι αποικίες να αποδεκατίζονται. Η Ε.Ε. έχει θεσπίσει προγράμματα στήριξης των μελισσοκόμων τα οποία όμως λήγουν το 2012 και οι ευρωβουλευτές καλούν για επικαιροποίηση και ενίσχυσή τους.

Τα μέλη του Ευρωκοινοβουλίου τονίζουν επίσης την ανάγκη να ενισχυθούν οι ανεξάρτητες έρευνες σχετικά με τις επιπτώσεις που έχει η χρήση παρασιτοκτόνων και η καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων φυτών στους πληθυσμούς των μελισσών.

Παράλληλα ζητούν τη θέσπιση αυστηρότερων κανόνων για τις εισαγωγές μελιού από τρίτες χώρες. Υπολογίζεται ότι το 40% του μελιού που καταναλώνεται στα κράτη-μέλη προέρχεται από χώρες εκτός Ενωσης.

enet.gr

Ασθένεια «θερίζει» τα μελίσσια στην Κρήτη. Οι μελισσοκόμοι ζητούν την λήψη μέτρων και αποζημίωση από τον ΕΛΓΑ

Τον κίνδυνο της καταστροφής αντιμετωπίζει η μελισσοκομία στην Κρήτη λόγω της ραγδαίας εξάπλωσης της ασθένειας «Nosema Cerana» από την οποία θανατώνονται τα μελίσσια. Ήδη ο μελισσοκομικός σύλλογος Νομού Χανίων «Η μέλισσα» σε ανακοίνωσή του καλεί τους μελισσοκόμους ενόψει της έξαρσης της νέας ασθένειας «Nosema Cerana» που εξαφανίζει τα μελίσσια αθόρυβα και χωρίς ορατά συμπτώματα, να στείλουν δείγματα μελισσών, στην διεύθυνση κτηνιατρικής υπηρεσίας για εξέταση και εξακρίβωση της νόσου.

Σύμφωνα με το μέλος του ΔΣ της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Μελιού και προϊόντων μέλισσας κ. Ηλία Χαλακατεβάκη, «έχει εμφανιστεί μια νέα ασθένεια, η «Nosema Cerana» και ήδη στα Χανιά έχουν καταστραφεί σχεδόν στο 100% μελισσοσμήνη και η ασθένεια προχωρά ακάθεκτη. Απευθυνθήκαμε στον ΕΛΓΑ γιατί πρέπει να δοθούν αποζημιώσεις, όπως προβλέπει άλλωστε ο κανονισμός που έγινε όταν ήταν υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης ο κ. Κοντός για την ασθένεια «Nosema Apis». Θέλουμε ο ίδιος κανονισμός να καλύψει και την ασθένεια «Nosema Cerana» και κάτι πρέπει να γίνει γιατί θα χαθεί η μελισσοκομία».
Στο μεταξύ στην ανακοίνωση του μελισσοκομικού συλλόγου επισημαίνεται στους μελισσοκόμους ότι «επιβάλλεται να αποδείξουμε το μέγεθος αυτής της καταστροφής, για να ενταχτεί και αυτή η νέα νόσος στην ασφάλεια που παρέχει ο ΕΛΓΑ για μελισσοκομικές ασθένειες υψηλού κινδύνου. Για τους φίλους καταναλωτές μελιού ο σύλλογος ενημερώνει ότι δεν θα υπάρξει θέμα επιβαρύνσεως στο μέλι με φάρμακα και άλλες ουσίες, αφού δεν υπάρχει εγκεκριμένο φάρμακο για αυτήν την ασθένεια αλλά ούτε και μη εγκεκριμένο. Για ακόμα μια φορά η ποιότητα των προϊόντων της μέλισσας θα παραμείνει αγνή, με γνώμονα την προστασία της υγείας όλων μας».
Σε ότι αφορά στο θέμα των κινδύνων που υπάρχουν και για τα φυτά από την πανευρωπαϊκή μείωση των πληθυσμών των μελισσών, ο κ.Χαλακατεβάκης επισημαίνει πως «σε όλες τις άλλες χώρες της Ευρώπης οι μελισσοκόμοι παίρνουν μια επιδότηση επικονίασης κάτι που ζητάμε και εμείς. Όμως ειδικά στο Νομό Χανίων εάν εκλείψει η μέλισσα δεν θα έχουμε άλλο προϊόντων εκτός από το ελαιόλαδο. Γιατί η ελιά επικονιάζεται με τον αέρα, όμως όλα τα άλλα χρειάζονται έντομα και επομένως εάν λείψει η μέλισσα δεν θα έχουμε εσπεριδοειδή και κηπευτικά, δεν θα έχουμε τίποτε, καθώς συμβάλλει στην παραγωγή όλων σχεδόν των αγροτικών προϊόντων».

Ναπολέων Σαραντίδης

agrotypos.gr

Οι μέλισσες προτιμούν το κόκκινο και τις ρίγες

ΛΟΝΔΙΝΟ. Νέα έρευνα έρχεται να αναστατώσει τον κόσμο της γεωπονίας αφού αναφέρει ότι οι μέλισσες έλκονται περισσότερο από λουλούδια και φυτά που είτε έχουν κόκκινο χρώμα είτε διαθέτουν ρίγες. Βέβαια, είναι γνωστό ότι οι μέλισσες βλέπουν το κόκκινο χρώμα ως μαύρο και με δεδομένο ότι τα υπόλοιπα χρώματα τα βλέπουν σε αποχρώσεις του γκρι, μάλλον ο πιο έντονος μαύρος χρωματισμός αποτελεί πόλο έλξης.

Με δεδομένο ότι οι μέλισσες παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη γονιμοποίηση των φυτών, οι ειδικοί αναφέρουν τώρα ότι ίσως θα πρέπει να ευνοηθεί η καλλιέργεια φυτών με κόκκινο χρώμα και φυτών με ρίγες. Αυτό ίσως να ενισχύσει τους πληθυσμούς των μελισσών που αποδεκατίζονται τα τελευταία χρόνια σε όλο τον κόσμο από μια μυστηριώδη ασθένεια.

Διαβάστε περισσότερα: http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=33&artid=360310&dt=13/10/2010#ixzz13vqINsE4

«Ελληνικό μέλι» από την Κίνα!

«Περνά, περνά η μέλισσα, με... τη νοθεία της και την κερδοσκοπία της»! Τουλάχιστον 3.000 τόνοι μελιού εισάγονται ετησίως στη χώρα μας από Αργεντινή, Μεξικό, Κίνα και τρίτες χώρες, αλλά, παραδόξως, όλες οι ετικέτες γράφουν «ελληνικό».


«Πριν από τρία χρόνια είχαμε 22.000-23.000 μελισσοκόμους. Σήμερα έχουν μειωθεί σε 15.000-16.000. Από 15.000 τόνους ετήσιας παραγωγής πέσαμε σε 10.000-12.000 τόνους», αναφέρει στην «Ε» ο καθηγητής Μελισσοκομίας του ΑΠΘ, Ανδρέας Θρασυβούλου, που ετοιμάζει τη φετινή «Γιορτή Μελιού» στο Πεδίον του Αρεως από σήμερα έως την Κυριακή (9 π.μ.-10 μ.μ.).

Οι επιστήμονες του εργαστηρίου Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης αναζητούν τρόπους για να διασφαλίσουν το ελληνικό μέλι, αφού η παραγωγή του έχει μειωθεί σημαντικά. Ειδικότερα:

* Υπάρχει διαπιστωμένη νοθεία στο μέλι, αλλά δεν έχει βρεθεί πώς και από ποιον γίνεται. Η διακίνηση εισαγόμενου μελιού είναι σήμερα ο μεγαλύτερος πονοκέφαλος για τους επιστήμονες.

* Οι ασθένειες των μελισσών είναι μία άλλη μάστιγα, αφού όταν ένα μελίσσι αρρωσταίνει... το καίνε! «Δυστυχώς, η ευρωπαϊκή νομοθεσία δεν επιτρέπει τη θεραπεία μελισσών. Είναι τα μόνα παραγωγικά ζώα που δεν δικαιούνται φαρμακευτική αγωγή!», εξηγεί ο κ. Θρασυβούλου.

* Μεγάλη καταστροφή υφίσταται η μελισσοκομία στη χώρα μας λόγω των καλοκαιρινών πυρκαγιών. Μόνο στην Πελοπόννησο καταστράφηκαν 24.000 μελίσσια, το 2007 και η ζημιά για τους μελισσοκόμους ήταν περίπου 4,8 εκατομμύρια ευρώ. *

Ελευθεροτυπία

Η Ελλάδα σε μία από τις τελευταίες θέσεις ανάμεσα στους προμηθευτές της Γερμανίας σε μέλι

Μόλις 160 τόνοι ελληνικού μελιού εισήχθησαν το 2009 στην γερμανική αγορά (έναντι 153 τόνων το 2008), η οποία είναι μία από τις τρεις μεγαλύτερες παγκοσμίως για το συγκεκριμένο προϊόν, μαζί με τις ΗΠΑ και την Ιαπωνία. Η ποσότητα αυτή αντιπροσωπεύει το 0,2% των συνολικών εισαγωγών και κατατάσσει την Ελλάδα σε μία από τις τελευταίες θέσεις ανάμεσα στους προμηθευτές της Γερμανίας σε μέλι. Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν, πάντως, σύμφωνα με την επεξεργασία που έχει γίνει από την εταιρεία συμβούλων με έδρα το Μόναχο που ειδικεύεται στο εξωτερικό εμπόριο μεταξύ της Ελλάδας και των Γερμανόφωνων χωρών INTZEIDIS Consulting, ότι η κατανάλωση μελιού στην Γερμανία βαίνει μειούμενη τα δύο τελευταία χρόνια, συμπαρασύροντας καθοδικά και τις εισαγωγές, ο οποίες καλύπτουν το 80% περίπου της εσωτερικής ζήτησης. Χαρακτηριστικά, πέρυσι, οι συνολικές εισαγωγές μελιού μειώθηκαν κατά 11%, φτάνοντας τους 82.590 τόνους, έναντι 92.547 τόνων το αμέσως προηγούμενο έτος, σημειώνοντας έτσι αρνητικό ρεκόρ δεκαετίας. Μάλιστα, όσον αφορά τις καθαρές εισαγωγές, απείλησαν να σπάσουν το "ορόσημο" των 60.000 τόνων - έφτασαν τους 60.556 τόνους, με μείωση της τάξης του 5% έναντι του 2008. Όσον αφορά την προέλευση του μελιού που καταναλώνεται στην Γερμανία, η χώρα καλύπτει τη ζήτηση με εισαγωγές από 14 χώρες-μέλη της ΕΕ (17.453 τόνους ή 21,1% του συνόλου) και 18 τρίτες χώρες. Η μερίδα του λέοντος, πάντως, προέρχεται από έξη χώρες, με την Αργεντινή να βρίσκεται σταθερά στην πρώτη θέση, καθώς πέρυσι προμήθευσε την Γερμανία με 23.051 τόνους, ποσότητα που, παρά τη σημαντική μείωση σε σχέση με τους 28.618 τόνους του 2008, αντιστοιχεί στο 27,9% του συνόλου των εισαγωγών. Στις επόμενες θέσεις βρίσκονται άλλες χώρες της κεντρικής και Λατινικής Αμερικής, όπως Μεξικό (12.434 τόνοι), Χιλή (7.373), Ουρουγουάη (5.259) και Βραζιλία (4.140). Όσον αφορά τους Ευρωπαίους προμηθευτές, στην κορυφή της σχετικής λίστας βρίσκονται η Ρουμανία (4.262 τόνοι), η Ισπανία (3.179), η Βουλγαρία (2.818) και η Ουγγαρία - η οποία, πάντως, είδε τις εξαγωγές μελιού προς την Γερμανία να μειώνονται κατακόρυφα, από 6.074 τόνους το 2008 στους 2.179 τόνους το 2009. Θα πρέπει, επίσης, να σημειωθεί ότι οι εισαγωγές μελιού στην ΕΕ διέπονται από αυστηρά πρότυπα ποιότητας και διαρκείς ελέγχους. Έτσι, σήμερα, η Γερμανία έχει χορηγήσει άδεια εισαγωγής μελιού μόνο σε 40 τρίτες χώρες.

© 2010 ΑΘΗΝΑΪΚΟ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ ΕΙΔΗΣΕΩΝ - ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Μελισσών έργα ....Ανθρώπων καταστροφες

Παρόλο που η χρονιά φέτος μας προβλημάτισε ,τελικά κατάφερα και πήρα αρκετό μέλι .Τελικά και στην μελισσοκομία το αποτέλεσμα μετράει.



Όμως δυστυχώς ο Σεπτέμβριος μας επιφύλασσε και μια μεγάλη πυρκαγιά στην περιοχή . Δυστυχώς ένα μεγάλο κομμάτι του βουνού που έβρισκαν τροφή τα μελισσια μου κάηκε . Ανθρώπων ? έργα .