Διενέργεια ελέγχων για να αποφευχθεί η πώληση νοθευμένου μελιού στη Ζάκυνθο

Τη διενέργεια ελέγχων από το Τμήμα Εμπορίου ζητά ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συλλόγου Ζακύνθου, Παναγιώτης Μάργαρης, προκειμένου να αποφευχθεί η πώληση νοθευμένου προϊόντος τόσο στους ντόπιους, όσο και στους ξένους επισκέπτες.
Μιλώντας στην εφημερίδα μας, ο κ. Μάργαρης ανέφερε ότι ορισμένοι προσφέρουν στον κόσμο μέλι αμφιβόλου ποιότητας, μιας και τα βάζα δε διαθέτουν την απαραίτητη σήμανση για να ενημερώνονται οι καταναλωτές.
“Οι Ζακυνθινοί γνωρίζουν τους παραγωγούς του μελιού που υπάρχουν στο νησί και έτσι μπορούν να ξεχωρίσουν ποιοι είναι εκείνοι που προσφέρουν ποιοτικό προϊόν. Οι ξένοι επισκέπτες, όμως, αγοράζουν μέλι από διάφορες παραλίες της Ζακύνθου, όμως τα βάζα που πωλούνται δεν έχουν αυτοκόλλητες ταμπέλες, ούτως ώστε να γνωρίζουν οι αγοραστές από ποια χώρα προέρχεται το μέλι, πότε παράχθηκε, και πότε λήγει. Η Πανελλήνια Ομοσπονδία μας έχει κάνει αγώνες για το συγκεκριμένο θέμα, όμως δεν υπάρχει θετικό αποτέλεσμα. Σε κάποια μαγαζιά, δε, πωλείται μέλι, το οποίο φέρει μια ταμπέλα που μοιάζει με… “σκουλαρίκι”. Αυτό σημαίνει ότι όποιος θέλει μπορεί να πάρει τη σήμανση αυτή και να την βάλει σε κάποιο άλλο βάζο. Η Ζάκυνθος έχει ποιοτικό μέλι και καλό θα ήταν ο κόσμος να προσέχει τους… επιτήδειους. Οι πολίτες είναι απαραίτητο να προτιμούν τις συσκευασίες που έχουν αυτοκόλλητη σήμανση. Παράλληλα, ζητώ από το Τμήμα Εμπορίου να κάνει ελέγχους στην αγορά για να αποφευχθούν τέτοια φαινόμενα” ανέφερε ο κ. Μάργαρης. Ερωτηθείς για το τι γίνεται με τις χρηματοδοτήσεις από τον ΕΛΓΑ, ο πρόεδρος των μελισσοκόμων σημείωσε τα παρακάτω:
“Παλιότερα ο ΕΛΓΑ έδινε κάποια χρήματα ως αποζημίωση για την καταστροφή της παραγωγής μας. Τώρα, όμως, δεν γίνεται το ίδιο, ενώ αντίστοιχο πρόβλημα υπάρχει και για τις μελισσοκομικές μονάδες. Κάποια χρήματα παίρνουν μόνο οι… “νέοι αγρότες”, όμως πρόκειται για ψίχουλα μπροστά στο κόστος που χρειάζεται για τη δημιουργία μιας τέτοιας μονάδας. Εμείς, οι μελισσοκόμοι, δεν είμαστε έμποροι, αλλά παραγωγοί. Αυτό σημαίνει ότι έχουμε μελίσσια, επειδή τα αγαπάμε, και όχι επειδή θέλουμε να βγάλουμε λεφτά”.

imerazante.gr

Η πρόπολη στην σύγχρονη διατροφή

Οι αρχαίοι μας πρόγονοι δημιουργούσαν διάφορες κατασκευές, προκειμένου να οχυρώσουν τις πόλεις, από την ενδεχόμενη εισβολή του εχθρού. Η τάφρος και τα υψηλά, απόρθητα τείχη ήταν κάποιες από τις πιο γνωστές αμυντικές κατασκευές.

Μια από τις πηγές έμπνευσης για τους προγόνους μας αποτελούσε η μέλισσα, της οποίας οι «αρχιτεκτονικές τεχνοτροπίες» συνιστούσαν σημείο αναφοράς.

Η παρατήρηση της εκπληκτικής σε δομή και συνοχή κυψέλης, δεν αφήνει αμφιβολία ότι η φύση έχει προικίσει τη μέλισσα με εντυπωσιακά χαρίσματα. Με μια πιο ενδελεχή ματιά σε μια κυψέλη, εύκολα θα διαπιστώναμε πως οι μέλισσες χρησιμοποιούν μια ιδιαίτερη ουσία υπό μορφή επικάλυψης, σαν γενική μορφή προστασίας.

Η ουσία αυτή λέγεται πρόπολη («προ της πόλεως» των μελισσών) και εξυπηρετεί το σκοπό να καλύπτει τα κενά της κυψέλης και παράλληλα να μειώνει κατά το δοκούν το μέγεθος της εισόδου της, περιορίζοντας έτσι την πρόσβαση του κρύου ή της έντονης ζέστης και φυσικά των «εν δυνάμει» εχθρών της κυψέλης.

Η πρόπολη όμως, αποτελεί για τις μέλισσες και μια ασφαλιστική δικλείδα από τη δράση ιών και βακτηρίων, που πολύ εύκολα μπορούν να προσβάλλουν μια κοινότητα δεκάδων χιλιάδων μελισσών που ζουν σε ένα μελίσσι και μάλιστα σε ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες.

Οι μέλισσες παράγουν αυτή τη πολύτιμη ουσία από φυσικές ρητίνες, που συλλέγουν από διάφορα φυτά αλλά και από φλοιούς ορισμένων μεγάλων δέντρων (π.χ. λεύκες, καστανιές, βελανιδιές) και τις οποίες αναμιγνύουν με δικά τους εκκρίματα. Υπολογίζεται πως ένα μελίσσι μπορεί να παράγει 100 έως 300 gr. πρόπολη τον χρόνο.

Η πρόπολη χρησιμοποιείται στη παραδοσιακή ιατρική από το 3000 π.χ. στην Αίγυπτο, ενώ ο διάσημος ιατροφιλόσοφος Αβικέννας, στον 11^ο αιώνα είχε παρατηρήσει ότι η πρόπολη δρα αποτελεσματικά στους τραυματισμούς από βέλη τόξων κατά τη διάρκεια πολεμικών επιχειρήσεων!

Η πρόπολη εμπεριέχει 50 με 55% ρητίνες, 20 με 35% κερί (ένα μίγμα από πράσινο κερί φυτικής προέλευσης, και το προστιθέμενο κερί των μελισσών), 5 με 10% αιθέρια έλαια, γύρη, πάνω από 40 φλαβονοειδή, αλειφατικά οξέα, αρωματικές αλδεϋδες, ένζυμα, αμινοξέα, σάκχαρα και βιταμίνες.

Ορισμένα συστατικά της όπως η χρυσίνη και η τοταρόλη, παρουσιάζουν δράση εφάμιλλη γνωστών αντιμικροβιακών φαρμάκων.

Χαρακτηριστική είναι η δράση της πρόπολης στα βακτήρια της στοματικής κοιλότητας, καθώς και έναντι της Listeriamonocytogenes, ενός ζωοπαθογόνου βακτηρίου υπεύθυνο για τροφολοιμώξεις. Αυτή ακριβώς η ιδιότητά της, θα μπορούσε να συνεπάγεται και χρήση της πρόπολης ως φυσικού συντηρητικού τροφίμων.

Παράλληλα η πρόπολη εμφανίζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, ενώ από τα πλέον σημαντικά στοιχεία που προκύπτουν από κλινικές μελέτες είναι πως συστατικά της πρόπολης εμφανίζουν κυτταροτοξικότητα έναντι καρκινικών κυττάρων, την ίδια στιγμή που είναι αδρανή έναντι των φυσιολογικών.

Επιπρόσθετα η φυσική αυτή ουσία, αποδεικνύεται αποτελεσματική εναντίον των επιθέσεων που δέχεται η επιδερμίδα μας από διάφορους παθογόνους μύκητες, μειώνοντας τους πληθυσμούς της Candida και του Microsporum.

Στην Ελλάδα υπάρχει εξαιρετική πρόπολη σε σύσταση και αξίες, εφάμιλλη κατά πολλούς ερευνητές της πρόπολης Βραζιλίας, που λόγω της ιδιαίτερης χλωρίδας, αποτελεί σημείο αναφοράς.

Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

Ουδέν κακόν αμιγές καλού

Κάτι οι γιορτές κάτι οι άλλες δουλείες δεν με άφησαν να κάνω μια καλή επιθεώρηση στα μελίσσια .Αποτέλεσμα να μην βάλω πλαίσια άχτιστα . Όμως οι μέλισσες δεν κοιτάζουν το ρολόι και δεν ζουν με τους δικούς μας ρυθμούς . Δεν ήρθε ο Κώστας άρα μην χτίσουμε ...
Έτσι έχτισαν γλώσσες και όχι μικρές.... άλλα ολόκληρα πλαίσια , που σε άλλα γέννησε η βασίλισσα φυσικά και σε άλλα μπήκε μέλι .

Σε αυτά που γέννησε η βασίλισσα έκανε κηφηνογόνο και εδώ είναι το πρώτο καλό , μαζί με αυτήν την γλώσσα αφαιρέθηκε και πολύ βαρροα που υπήρχε στα κελιά .
Σε αυτά που έβαλαν οι μέλισσες μέλι ....απολαύσαμε λαχταριστό ωραίο μελάκι με κηρήθρα .

«Καμπανάκι» για μέλισσες, μεγάλους λευκούς καρχαρίες

Παγκόσμιο φαινόμενο χαρακτηρίζουν τα Ηνωμένα Έθνη τον αφανισμό ολόκληρων αποικιών της κοινής μέλισσας, την τελευταία δεκαετία. Το φαινόμενο είναι ιδιαίτερα έντονο σε Ευρώπη και Ηνωμένες Πολιτείες, όμως ερευνητές του Οργανισμού κρούουν επίσης τον κώδωνα του κινδύνου για την Κίνα, την Ιαπωνία, αλλά και για την αφρικανική ήπειρο, διαπιστώνοντας κατάρρευση αποικιών στην Αίγυπτο.

«Ο τρόπος, με τον οποίο η ανθρωπότητα διαχειρίζεται ή κακομεταχειρίζεται τα φυσικά περιουσιακά της στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων των επικονιαστών, θα καθορίσουν εν μέρει το συλλογικό μας μέλλον κατά τον 21ο αιώνα», προειδοποίησε ο επικεφαλής του Περιβαλλοντικού Προγράμματος του ΟΗΕ Αχίμ Στάινερ. «Είναι γεγονός ότι από τα 100 είδη που παρέχουν το 90% των τροφίμων στον κόσμο, περισσότερα από 70 επικονιάζονται από τις μέλισσες».

Σύμφωνα με τους συντάκτες της έκθεσης, οι πληθυσμοί μελισσών θα συρρικνωθούν περαιτέρω σε ολόκληρο τον κόσμο. Για να ανακοπεί αυτή η τάση, σημειώνουν, θα πρέπει να ληφθούν δραστικά μέτρα αποκατάστασης και θωράκισης των οικοτόπων τους. Θα πρέπει, για παράδειγμα, να δοθούν κίνητρα στους μελισσοκόμους να τοποθετήσουν τα κατάλληλα φυτά κοντά σε καλλιέργειες ή να χρησιμοποιούν με μεγαλύτερη σύνεση εντομοκτόνα και άλλα χημικά. Τονίζουν όμως ότι, ακόμη και αν γίνουν βήματα για την προστασία των μελισσών που ζουν σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα, «οι άγριοι πληθυσμοί είναι πολύ ευάλωτοι».

Διαβάστε ακόμα ....

naftemporiki.gr

Έχετε θαμπό δέρμα; Μέλι!

Το δέρμα σας, λόγω των αυξημένων επαγγελματικών υποχρεώσεων και της αϋπνίας των τελευταίων ημερών, δείχνει θαμπό και ταλαιπωρημένο.

Όμως, εσείς θέλετε το τριήμερο που ακολουθεί να λάμπετε. Μην ανησυχείτε καθόλου.

Πηγαίνετε στην κουζίνα σας και πάρτε από το ντουλάπι το μέλι. Χρειάζεστε δύο κουταλιές της σούπας, για να απλώσετε μια στρώση σε όλο σας το πρόσωπο, εκτός από την περιοχή των ματιών. Αφήστε τη να δράσει για 15 έως 20 λεπτά και αφαιρέστε τη καλά με χλιαρό νερό. Στη συνέχεια, απλώστε την ενυδατική σας και το πρόσωπό σας θα λάμπει.

madata.gr

Στο στόχαστρο μεταλλαγμένο μέλι

Το μέλι που περιέχει γύρη αραβοσίτου της σειράς MON 810 αποτελεί τρόφιμο που παράγεται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) και για τη διάθεσή του στην αγορά της Ε.Ε. επιβάλλεται η χορήγηση εγκρίσεως.

Ο εισαγγελέας του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου, Ιβ Μποτ, κατέληξε σε αυτό το συμπέρασμα απαντώντας σε σχετικό ερώτημα γερμανικού δικαστηρίου, το οποίο του ζήτησε να διευκρινίσει εάν η πρόσμειξη στα μελισσοκομικά προϊόντα γενετικώς τροποποιημένης γύρης προκαλεί «σημαντική βλάβη» των εν λόγω προϊόντων, υπό την έννοια ότι για τη διάθεσή τους στην αγορά απαιτείται η λήψη εγκρίσεως.

Σημειώνεται ότι η πρόσμειξη δεν ήταν ηθελημένη από την πλευρά του μελισσοκόμου.

Με την εισήγηση ο γενικός εισαγγελέας διευκρινίζει ότι ένα τρόφιμο το οποίο περιέχει υλικό προερχόμενο από γενετικώς τροποποιημένο φυτό πρέπει να θεωρείται πάντοτε, ανεξαρτήτως του εάν η πρόσμειξη ήταν ηθελημένη ή μη, ότι αποτελεί τρόφιμο που παράγεται από ΓΤΟ.

Συγκεκριμένα, επισημαίνει ότι ο κίνδυνος που ενέχουν τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα για την ανθρώπινη υγεία είναι ανεξάρτητος από την ενσυνείδητη ή μη προσθήκη σε αυτά του εν λόγω υλικού που προέρχεται από γενετικώς τροποποιημένο φυτό.

www.imerisia.gr

«Κανένα κρούσμα του «συνδρόμου κατάρρευσης μελισσοσμηνών».

«Κανένα κρούσμα του «συνδρόμου κατάρρευσης μελισσοσμηνών». Απάντηση Μ. Αποστολάκη στον βουλευτή Ηρακλείου Μ. Στρατάκη

«Δεν έχουν αναφερθεί σε καμία περιοχή της Ελλάδας υψηλές απώλειες μελισσοσμηνών που να οφείλονται σε απροσδιόριστα αίτια και οι οποίες να μπορούν να χαρακτηριστούν ως σύνδρομο κατάρρευσης των μελισσοσμηνών», αναφέρει μεταξύ άλλων η Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μιλένα Αποστολάκη, απαντώντας σε σχετική Ερώτηση του βουλευτή Ηρακλείου του ΠΑΣΟΚ κ.Μανόλη Στρατάκη.

Σε ανακοίνωση του κ. Στρατάκη τονίζεται ότι: «Σύμφωνα με την υφυπουργό, από το φθινόπωρο του 2006 σε διάφορες χώρες (ΗΠΑ, Καναδάς, Ισπανία, Γερμανία, Πορτογαλία, Ιταλία κλπ) έχουν αναφερθεί απώλειες μελισσοσμηνών σε ποσοστό υψηλότερου του κανονικού. Τα αίτια αυτού του συνδρόμου κατάρρευσης, δεν έχουν πλήρως προσδιοριστεί.
Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων συνεργάζεται με τους μελισσοκομικούς φορείς της χώρας (Διεπαγγελματική Οργάνωση Μελιού, Κονοπραξία Μελισσοκομικών Συνεταιρισμών Ελλάδος, συνεταιρισμούς και μελισσοκομικούς συλλόγους), για τυχόν διαπίστωση απώλειας μελισσοσμηνών μεγαλύτερης των συνηθισμένων σε κάποια περιοχή. Παράλληλα, τα 15 Κέντρα Μελισσοκομίας που καλύπτουν γεωγραφικά όλη την έκταση της Ελλάδας, συνεργάζονται με τους μελισσοκόμους και τους τοπικούς φορείς του και παρακολουθούν συνεχώς για τη διαπίστωση παρόμοιου προβλήματος, με σκοπό να ενημερώσουν το ΥΠΑΑΤ, καθώς και τους επιστημονικούς φορείς που σχετίζονται με τη μελισσοκομία.
Επί του παρόντος δεν έχουν αναφερθεί σε καμία περιοχή της Ελλάδας υψηλές απώλειες μελισσοσμηνών που να οφείλονται σε απροσδιόριστα αίτια και οι οποίες να μπορούν να χαρακτηριστούν ως σύνδρομο κατάρρευσης των μελισσοσμηνών.
Οι μόνες απώλειες που αναφέρθηκαν το 2007 οφείλονταν στη δυσμενή για τη μελισσοκομία εξέλιξη της άνοιξης και τις υπερβολικές θερμοκρασίες του καλοκαιριού. Επιπλέον, πρόσφατα αναφέρθηκαν σε κάποιες περιοχές της χώρας απώλειες, οι οποίες οφείλονταν σε προσβολή από το παράσιτο Nosema ceranae.
Επισημαίνεται ότι το ΥΠΑΑΤ (με την αριθμ. 310605/4-8-2009 ΥΑ, ΦΕΚ 1752/Β') έχει προβεί στην απαγόρευση εμπορίας στη χώρα σπόρων προς σπορά των 104 γενετικά τροποποιημένων υβριδίων αραβοσίτου, τα οποία φέρουν τη γενετική τροποποίηση ΜΟΝ810 και έχουν εγγραφεί στον Κοινό κατάλογο ποικιλιών φυτικών ειδών της Ε.Ε. (με την πιο πρόσφατη τροποποίηση της, 151 υβρίδια), όπως εξάλλου και στην καλλιέργεια κάθε είδους γενετικά τροποποιημένων ποικιλιών.
Μεταξύ των επιχειρημάτων που έχουν αποτελέσει τη βάση της επιστημονικής τεκμηρίωσης για τις ανωτέρω απαγορεύσεις, έχει αναφερθεί και το σύνδρομο κατάρρευσης των μελισσοσμηνών. Το εν λόγω σύνδρομο έχει συσχετισθεί με διάφορους παράγοντες, ενώ δεν έχει αποκλειστεί ακόμα η πιθανή συμμετοχή της κατανάλωσης γενετικά τροποποιημένων φυτών στην εμφάνισή του.
Ωστόσο, δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως οι αιτίες του συνδρόμου.
Το ΥΠΑΑΤ θεωρεί τη μελισσοκομία σημαντικό κλάδο της γεωργίας μας. Προσφέρει εναλλακτικές παραγωγικές επιλογές σε νησιωτικές και μειονεκτικές περιοχές αλλά και συμπληρωματική πηγή εισοδήματος.
"Έχουμε κάθε λόγο να προστατεύουμε αποτελεσματικά το παραγωγικό μας δυναμικό και την πλούσια βιοποικιλότητα που διαθέτουμε με την οποία υπάρχει άμεση αλληλεπίδραση. Στο πλαίσιο αυτό διατηρούμε σε όλα τα επίπεδα την πάγια θέση μας εναντίον των ΓΤΟ και επαγρυπνούμε ώστε να αποφευχθεί κάθε δυσάρεστη εξέλιξη για την ελληνική μελισσοκομία", καταλήγει η απάντηση».

agrotypos.gr

Χρόνια πολλά

Χρόνια πολλά .... χρόνια καλά με υγεία